Interview: Paulaner-Chef: „Oktoberfest macht weniger als 0,5 Prozent des Umsatzes aus, aber 50 Prozent unserer Marke“

Eigentümer Florian Schörghuber spricht über die Strahlkraft des Oktoberfests, seine Milliardenwette auf ein Münchener Hochhaus – und erklärt, warum ihm El Niño Sorgen macht.